Теперь еще БЛИЖЕ
К ГРУДНОМУ
МОЛОКУ,
чем когда-либо¹

Здравствуйте, Валентина! Капуста содержит большое количество простых сахаров и клетчатки при относительно низком содержании крахмала; она богата солями калия, фосфора. Капуста — один из главных источников витамина С, который хорошо сохраняется не только в свежей, но и в квашенной капусте. Вы можете ввести в рацион ребенка капусту после года. Как обычно, начинайте с небольших порций и внимательно наблюдайте с небольших порций и внимательно наблюдайте за состоянием ребенка.

Здравствуйте, Любовь! Для детей до 1,5 лет сохраняется еще относительно высокая степень механической обработки продуктов, блюда (супы, каши, салаты, пюре) протираются или измельчаются, овощи хорошо развариваются. Сырые овощи и фрукты натирают на мелкой терке. Мясо и рыбу готовят в виде суфле, тефтелей, паровых котлет. Рекомендуется отваривание, запекание, тушение, приготовление на пару. Для детей старше 1,5 лет постепенно уменьшают степень механической кулинарной обработки пищи. Пюрированные блюда вытесняют более плотными, которые требует активного жевания. Каши хорошо разваривают, но не протирают. В питании детей можноиспользовать различные крупяные и овощные запеканки, а вареные и тушеные овощи нарезать мелкими кусочками. Салаты готовят из нашинкованных и мелко нарезанных сырых и вареных овощей, заправляют растительным маслом. В рацион вводят мелко нарезанные кусочки рагу из мяса или птицы (курица, индейка). Рыбу, предварительно освобожденную от костей, дают в отварном виде или в виде котлет. Свежие фрукты следует очищать от косточек и нарезать кусочками. Таким образом, сырники и котлеты Вы ребенку давать можете, но не жареные, а запеченные или паровые. Жареные блюда ребенку до 3-х давать не стоит.

m-sapfira, добрый день! Для ребенка 18-36 месяцев оптимальным продуктом перед сном, рекомендуемым Союзом педиатров России, является специализированная молочная смесь №4 (детское молочко) в объеме 200 мл.