После ответа консультанта вам
на почту придет уведомление.
Теперь еще БЛИЖЕ
К ГРУДНОМУ
МОЛОКУ,
чем когда-либо1
Все о питании до 2 лет
Здесь вы можете задать любой вопрос по теме питания детей первых двух лет жизни.
Кандидат медицинских наук, опытный педиатр Татьяна Васильевна Прокофьева
оперативно ответит на ваши вопросы о грудном, искусственном, смешанном
вскармливании, введении прикорма, проблемах пищеварения, выборе смеси и др.
Спрашивайте на здоровье!
Прокофьева Татьяна
Педиатр, специалист по питанию, доцент, кандидат медицинских наук
Вопросы и ответы
Здравствуйте Татьяна Васильевна! Моему ребенку 1,5 года. Вчера на ножках, на бедрах появились мелкие высыпания. Не могу понять, аллергия это, или потница (гуляла в брюках в жару). В этом месте может быть аллергическая сыпь? На теле нет ничего.
Можно ли заменить смесь кашей с молоком?
Ответ эксперта
Здравствуйте, Елена!
Вопрос замены одного продукта другим в рационе ребенка решается ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО педиатром, наблюдающим ребенка. Не зная возраста ребенка, состояния его здоровья, я не могу давать какие-либо рекомендации. Обратитесь к педиатру, у которого наблюдается ребенок.
Обращаю Ваше внимание, что грудное молоко или смесь являются основным питанием ребенка и даются ребенку неоднократно в течение суток. Каша является блюдом прикорма, соответственно, дается только один раз в сутки.
Моя двух летняя дочь любит есть сырую морковь. Я слышала, что она полезнее после термической обработки. Правда ли это?
Ответ эксперта
Здравствуйте, Яна!
Целью приготовления пищи, наряду с достижением высоких вкусовых качеств, должно стать сохранение максимального количества полезных веществ. Потери витаминов происходят в процессе переработки продовольственного сырья и на этапе приготовления пищевых продуктов. Так, значительная часть витаминов разрушается при нагревании (за несколько минут кипения овощей теряется до 50–80% витамина С), а также вследствие воздействия влаги и воздуха. Поэтому Вы можете продолжать давать ребенку сырую морковь – в ней больше витаминов по сравнению с отварной морковью.
Для обеспечения сохранности витаминов в процессе кулинарной обработки овощи, подлежащие отвариванию в очищенном виде, чистят непосредственно перед варкой. Овощи закладывают в кипящую воду, поддерживая равномерное кипение до полной готовности пищи, варят пищу в посуде, заполненной доверху, с закрытой крышкой. Для сохранения минеральных веществ овощи (кроме свеклы) необходимо варить в подсоленной воде.
Также можно давать ребенку морковь в составе специализированного детского питания промышленного производства. Большинство детских продуктов дополнительно обогащены витаминами и/или минеральными веществами и другими биологически активными компонентами с учетом физиологических потребностей детей данного возраста.
