Теперь еще БЛИЖЕ
К ГРУДНОМУ
МОЛОКУ,
чем когда-либо¹

Здравствуйте, Yunona!

В конце 1-го и на 2-м году жизни у ребенка нередко возникают проблемы с питанием. В это время несколько уменьшает-

ся скорость роста и сокращается потребность в энергии в пересчете на 1 кг массы тела. В то же время, ребенок становится более активным и временами настолько устает, что может отказываться от еды. Следует отметить, что попытки родителей заставить детей доесть до конца порцию пищи могут негативно сказаться на способности детей к регуляции процесса насыщения, а также привести в дальнейшем к отказу от употребления тех или иных продуктов.

Для ребенка старше 1 года большое значение приобретает внешний вид пищи — красиво оформленные блюда, которые должны обладать приятным ароматом.

Суточный рацион питания должен быть максимально разнообразным и обязательно включать любимые блюда. Новые продукты могут быть предложены ребенку в начале приема пищи, когда он еще голоден: при отказе от нового продукта не стоит на нем настаивать. Продукт, приготовленный в другом виде или добавленный в любимые блюда, можно предложить в следующий раз.

Начиная с одного года, дети должны постепенно приучаться принимать пищу за обеденным столом совместно со взрослыми, что способствует обретению определенных навыков питания, улучшению аппетита и стимулирует ребенка пробовать новые продукты, когда он видит, что остальные члены семьи едят их с удовольствием.

Здравствуйте, Мария!

Не нужно сразу давать котлеты. Все должно происходить постепенно. До 1,5 лет сохраняется еще относительно высокая степень механической обработки продуктов, блюда (супы, каши, салаты, пюре) протираются или измельчаются, овощи хорошо развариваются. Сырые овощи и фрукты натирают на мелкой терке. Мясо и рыбу готовят в виде суфле, тефтелей. Рекомендуется отваривание, запекание, тушение, приготовление на пару.

После 1,5 лет постепенно уменьшают степень механической кулинарной обработки пищи. Пюрированные блюда вытесняют более плотными, которые требуют активного жевания. Каши хорошо разваривают, но не протирают. В питании детей можно использовать различные крупяные и овощные запеканки, а вареные и тушеные овощи нарезать мелкими кусочками. Салаты готовят из нашинкованных и мелко нарезанных сырых и вареных овощей, заправляют растительным маслом. В рацион вводят мелко нарезанные кусочки рагу из мяса или птицы (курица, индейка). Рыбу, предварительно освобожденную от костей, дают в отварном виде или в виде котлет. Свежие фрукты следует очищать от косточек и нарезать кусочками.

На переходном этапе можно часть пищи пюрировать, а часть нарезать кусочками и смешивать с пюре. Постепенно предлагайте все более крупные кусочки.

Если ребенок отказался от пищи новой консистенции, не отчаивайтесь. Порой ребенок соглашается есть пищу кусочками только после неоднократных отказов.

Расширение пищевого рациона, с учетом склонности ребенка к аллергии, производится под контролем педиатра.

Здравствуйте, Natalya!

В качестве альтернативы Нутрилону Пепти гастро может выступать другая смесь на основе гидролизата сывороточных белков или смесь на основе сои. 

Подбор специализированного питания для ребенка с аллергией к белкам коровьего молока производится исключительно педиатром, наблюдающим ребенка.