Ответ эксперта
Здравствуйте!
Начнем с того, что родителям необходимо проявить терпение и фантазию, чтобы сформировать лояльность ребенка ко многим новым продуктам. Что рекомендуется делать? Есть вместе с ребенком при каждой возможности. Дети любят копировать поведение своих родителей и других детей.
Давайте положительные отзывы о еде. Родители являются значимой ролевой моделью для ребенка. Если вы похвалили пищу, ребенок скорее будет расположен попробовать ее.
Давайте ребенку маленькие порции. Если ребенок съел все, похвалите его и предложите еще. Ребенок может быть обескуражен слишком большой порцией и потерять аппетит.
Чаще предлагайте ребенку пищу, которую он может есть самостоятельно. Дети очень любят сами контролировать процесс приема пищи.
Хвалите ребенка, если он поел хорошо, но соблюдайте меру: слишком хвалить за факт приема пищи не стоит. Лучше похвалите его за какое-то другое позитивное действие. Детям нравится, когда их хвалят.
Предлагайте малышу 2 варианта блюд: вначале привлекательное основное блюдо, за которым следует любимый продукт. Это делает прием пищи более интересным и разнообразным, обеспечивая ребенка необходимым количеством калорий и полезных веществ.
Кормите ребенка в тихой и спокойной обстановке, уберите игрушки, которые могут отвлечь внимание ребенка, выключите телевизор. Одномоментно ребенок способен концентрироваться только на каком-нибудь одном явлении или процессе. Различные отвлекающие факторы не дадут малышу сосредоточиться на еде.
Слишком длительное кормление может привести к еще большему снижению аппетита. Лучше подождать следующего приема пищи или перекуса и предложить ребенку новую порцию.
Учитесь распознавать сигналы и признаки того, что ребенок сыт: уберите еду, которую он не съел без негативных комментариев.
Не кормите ребенка в спешке. Многие дети едят медленно, и если их подгонять, это может испортить им аппетит.
Не заставляйте ребенка съесть все, что лежит у него в тарелке и не просите съесть еще, если он уже показал вам, что сыт. Дети должны есть в соответствии со своим аппетитом; родители - уважать желание ребенка.
Не предлагайте сладости в виде поощрения. Так вы сделаете сладкие блюда более предпочтительными для малыша.
Не стоит предлагать большое количество молока, фруктовых соков менее чем за 1 час до еды. Большое количество выпитого калорийного напитка может испортить ребенку аппетит. Лучше предложить выпить немного воды.
Не предлагайте перекус непосредственно перед основным приемом пищи. Это притупит чувство голода ребенка.
И, наконец, не стоит думать, что если ребенок отказался от какого-то блюда, он больше никогда не будет его есть. Предложите данное блюдо через какое-то время, т.к. вкус ребенка постоянно меняется. Некоторым детям необходимо предлагать новое блюдо более 10 раз, прежде чем они согласятся попробовать его.
Вы говорите, что ребенок не любит молочные каши? Предложите безмолочные каши, поэкспериментируйте с крупами, с фирмами-производителями. Попробуйте сделать суфле, крупеник, запеканку, биточки.
И только если, несмотря на все Ваши усилия, ребенок отказывается от каши из любой крупы в любом виде, предложите злаковые хлебцы и увеличьте порцию молочных продуктов. Согласно рекомендациям Союза педиатров России, в возрасте старше года молочные продукты следует использовать трижды в день в различном виде – напитка, творога, в составе каши. Ежедневно ребенок должен получать около 450 пресных и кисломолочных продуктов, включая творог, сметану, сыр и молочные каши.