Теперь еще БЛИЖЕ
К ГРУДНОМУ
МОЛОКУ,
чем когда-либо¹

Здравствуйте, Дарья! В годовалом возрасте оптимальным для ребенка является питание по режиму. Рекомендуется 3 основных кормления (завтрак, обед, ужин) и 2 дополнительных кормления. Дополнительный прием пищи — полдник; также возможны молочный напиток перед сном и/или 2-й завтрак перед прогулкой. Оптимальным является, когда завтрак составляет 25% общей энергетической плотности рациона, обед — 30–35%, ужин — 20%, дополнительные приемы пищи около 10%. В питании ребенка 1–3 лет ежедневно должны присутствовать: мясо животных или птицы, молочные и кисломолочные продукты, овощи, фрукты, хлеб, крупы, растительное и сливочное масла. По-прежнему значимая роль принадлежит молочным продуктам (цельное молоко, йогурт, биолакт, кефир, третья и четвертая формула молочных смесей, творог, сыр и пр.). 2–3 раза в неделю в рацион включают рыбу и яйца. Примерное меню для ребенка 12-18 месяцев: Завтрак: каша молочная – 180 мл, фруктовый чай или сок – 100 мл. Второй завтрак: фрукты – 30-50 г Обед: суп (суп-пюре овощной, картофельный, рисовый и т.д.) – 120 мл, мясо (суфле, тефтели) или рыба – 50 г, гарнир (вермишель, рис, овощное рагу) – 80 г, напиток (компот, морс, кисель) – 100 мл Полдник – кисломолочный напиток – 120 мл, творог – 50 г, фрукты или фруктовое пюре – 100 мл, печенье – 20 г Ужин – котлета (куриная, мясная) – 70 г, гарнир (гречка, овощное рагу, картофельное пюре и т.д.) – 130 г, напиток (травяной чай, компот) – 100 мл Перед сном: детская молочная смесь – 200 мл

Здравствуйте, Дарья! В возрасте 9-10 месяцев рацион ребенка примерно следующий: Завтрак – каша 200 гр; Обед – овощное пюре 200 гр, мясное пюре – 60-70 гр (или рыбное – 30-60 гр), хлеб 10 гр. Можно добавить ½ желтка сваренного куриного или перепелиного яйца, 5-6 гр растительного или сливочного масла. Полдник – творог 50 гр, фруктовый сок или компот – 100 гр; Ужин – кисломолочный продукт 200 гр или смесь в том же объеме. В течение дня (второй завтрак или полдник) ребенку можно предложить фруктовое пюре или фрукт - 100 гр, печенье – 10-15 гр. Вы можете вносить коррективы и менять местами приемы пищи, предварительно посоветовавшись со своим педиатром. Однако помните, что рекомендованное распределение продуктов в течение дня оптимально и соответствует физиологическим потребностям ребенка.

Здравствуйте, Мария! Ребенок до года получать цельное коровье молоко в виде напитка не должен, допустимо использование цельного коровьего молока для приготовления молочных каш в возрасте старше 9 месяцев. Однако следует отдавать предпочтение готовым молочным кашам промышленного производства. В питании детей от 1 до 3 лет молочным продуктам (цельное молоко, йогурт, биолакт, кефир, молочные смеси, творог, сыр и пр.) принадлежит значимая роль. Согласно рекомендациям Союза педиатров России, в этом возрасте молочные продукты следует использовать трижды в день в различном виде – напитка, творога, в составе каши. Ежедневно ребенок должен получать около 450 пресных и кисломолочных продуктов, включая творог, сметану, сыр и молочные каши. Приучаться к самостоятельному приему пищи ребенок начинает с момента введения прикорма. Предложите малышу ложечку, покажите, как ею пользоваться. Поначалу движения ребенка будут неуклюжими и малопродуктивными. Однако постепенно будут совершенствоваться. Ведь задачами прикорма является не только насыщение ребенка, но и совершенствование моторики. Поначалу Вы параллельно кормите ребенка сами. Со временем малыш научится есть сам. Приучение к горшку индивидуально. В большинстве случаев этот процесс происходит ближе к концу второго года жизни ребенка. С развитием у ребенка навыка жевания консистенция блюд должна постепенно меняться — от жидкой и пюреобразной к более плотной. Если ребенка не приучить есть плотную пищу, требующую пережевывания, не укреплять жевательную мускулатуру, не совершенствовать умение произвольно управлять движениями органов артикуляции (языком, челюстью, губами), то в дальнейшем сформировать эти навыки будет очень сложно. Также будет проблематично устранить привычку малыша принимать только жидкую и хорошо знакомую пищу, что может стать препятствием для расширения пищевого рациона. В связи с этим для детей до 1,5 лет сохраняется еще относительно высокая степень механической обработки продуктов, блюда (супы, каши, салаты, пюре) протираются или измельчаются, овощи хорошо развариваются. Сырые овощи и фрукты натирают на мелкой терке. Мясо и рыбу готовят в виде суфле, тефтелей, паровых котлет. Рекомендуется отваривание, запекание, тушение, приготовление на пару. Для детей старше 1,5 лет постепенно уменьшают степень механической кулинарной обработки пищи. Пюрированные блюда вытесняют более плотными, которые требует активного жевания. Рекомендую Вам использовать в питании ребенка детские овощные и мясные консервы по возрасту. Продукты для детей 10-12 месяцев имеют менее гомогеную консистенцию, чем для детей более раннего возраста. Это помогает в переходе ребенка от пюрированной пищи к более «взрослой», кусочками.