Теперь еще БЛИЖЕ
К ГРУДНОМУ
МОЛОКУ,
чем когда-либо¹

Здравствуйте, Натали! Соль — источник натрия — основного элемента, поддерживающего водный баланс в организме. Систематическое избыточное потребление натрия приводит к задержке жидкости, создавая дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую и выделительную системы, неблагоприятно влияет на обмен веществ. Поскольку соль подчеркивает вкусовые свойства продуктов и блюд, необходимо выработать у ребенка здоровую привычку не злоупотреблять солью. Учитывая переизбыток поваренной соли в питании современного человека, детские блюда должны казаться взрослым недосоленными. Дополнительное подсаливание продуктов промышленного выпуска для детей 1–3 лет запрещено. Для приготовления пищи для детей 1–3 лет обычно достаточно до 3 г соли в сутки (1/2 чайной ложки). Для профилактики йододефицита в детском питании рекомендовано использовать йодированную соль.

Здравствуйте, Лариса! Если ребенок неохотно ест кашу утром, но с удовольствием – в вечерние часы, то можно давать кашу на ужин.

Здравствуйте, Ольга! При формировании рациона детям с пищевой аллергией необходимо учитывать остроту, тяжесть и форму аллергического заболевания, возраст ребенка, его состояние, сопутствующие заболевания. Сроки назначения продуктов детям с пищевой аллергией индивидуальны и определяются наблюдающим ребенка педиатром. При достижении длительной и стойкой ремиссии заболевания гипоаллергенная диета должна постепенно расширяться. Обычно на втором году в рацион ребенка вводятся творог, яйца и рыба, которые детям без аллергической предрасположенности вводятся во втором полугодии. Однако выбор продуктов и конкретные сроки их введения может определить только Ваш педиатр. Высоко аллергенные продукты (рыба, орехи, шоколад, мед, кофе, какао, грибы и т.п.) не вводятся в рацион детей в течение продолжительного времени.