Грудное молоко
ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев жизни с целью достижения оптимальных показателей роста, развития и здоровья. Впоследствии дети должны получать безопасный прикорм, обладающий надлежащей пищевой ценностью, при этом грудное вскармливание необходимо продолжать до двух лет или дольше.
Переход от исключительно грудного вскармливания к взрослому столу называется прикормом. Как правило прикорм осуществляется в возрасте от 6 до 24 месяцев. Это очень важный период для роста и развития ребенка, поэтому очень важно вводить прикорм правильно.
Пюре из овощей - 6 месяцев
Овощные блюда, как и злаковые каши, хорошо подходят для того, чтобы начать прикорм с 6 месяцев. При этом овощи больше подходят в качестве первого прикорма при склонности ребенка к запорам. Первый прикорм вводится обычно в первой половине дня, перед кормлением грудью.
Овощное пюре для начала приготовьте только из одного вида овоща. Если появится аллергическая реакция, будет понятно, на какой именно продукт аллергия. Вы можете приготовить овощное пюре самостоятельно или купить готовое пюре в баночках. Пюре из отваренного кабачка, брокколи, цветной капусты лучше всего подходят для первого прикорма.
Для начала вводится один продукт прикорма, например, кабачок. При хорошей переносимости объем вводимого продукта наращивается, после чего последовательно вводятся другие продукты прикорма.
Вводится овощное пюре с 5 г. Постепенно, день за днем, объем увеличивается примерно в 2 раза. За 1,5-2 недели он доводится до возрастной нормы (150 г на одно кормление). К 9-12 месяцам малыш может получать 180-200 г овощного пюре.
Помните, что любой новый продукт вводится только тогда, когда ребенок здоров. Введение прикорма и новых блюд прикорма не должно совпадать с проведением профилактических прививок. Ни в коем случае нельзя заставлять малыша съесть больше продукта, чем он съел.
Каша - 7 месяцев
После введения в рацион малыша овощного пюре можно переходить к кашам. Прикорм кашами обычно начинается примерно с 7 месяцев. Рекомендуется начинать прикорм с каш при недоборе веса или неустойчивом стуле.
Второй прикорм вводится не ранее, чем через 3-4 недели после первого.
Приготовьте кашу только из одного вида злака (рисовая, гречневая, кукурузная каши) на воде. Также можно использовать аналогичные каши промышленного производства. Глютенсодержащие каши (манная, овсяная, пшенная и др.) не применяют для первого прикорма. Для детей с аллергией лучше начинать прикорм с рисовой каши.
Начинайте прикорм кашей с 5 г каши, постепенно увеличивая объем примерно в два раза. В течение 1,5-2 недель необходимо выйти на полный объем в 150 г на одно кормление. Норма потребления каши к 9-12 месяцам – 180-200 г.
При хорошей переносимости каши из одного вида крупы можно постепенно переходить к другим продуктам прикорма. Так, если вы начали прикорм с гречневой каши, следующей начинайте вводить рисовую или кукурузную.
Внимание! Каша дается малышу только теплой и только с чайной ложечки.
Сливочное масло - 6-7 месяцев
Сливочное масло добавляют в прикорм чуть позже, чем растительное. Как правило его вводят в каши В баночный прикорм масло не добавляется.
Для начала добавляют всего нескольких грамм масла, а вот уже к 12 месяцам объем продукта увеличивается до 5-6 г.
Растительное масло - 6-7 месяцев
Со вкусом растительного масла малышей начинают знакомить с момента введения овощного пюре и каши.
Сначала в прикорм добавляют растительное масло (в овощной прикорм). В баночный прикорм масло не добавляется.
Для начала малышу будет достаточно нескольких грамм масла. К 12 месяцам объем продукта увеличивается до 5-6 г.
Фруктовое пюре - 6-7 месяцев
Обычно фруктовое пюре вводится в рацион малыша после введения овощных пюре и каш.
Выбирайте для первого прикорма продукты с низкой степенью аллергенности (зеленые яблоки, слива, белая черешня, белая смородина, крыжовник). Затем вводите «среднеаллергенные» фрукты и ягоды (персики, абрикосы, бананы, красная смородина). В последнюю очередь вводите в рацион малыша высокоаллергенные продукты (цитрусовые, ананас, клубника, черная смородина и т.д.).
Начинают давать малышу фруктовое пюре с 5 г один раз в день. Затем объем предлагаемого ребенку пюре постепенно увеличивают, приблизительно в два раза с каждым днем. Объем доводится до 50-60 г. В 7 месяцев малышу обычно дают 70 г фруктового пюре, а в 8 месяцев – 80 г. К 9-12 месяцам ребенку уже можно давать до 100 г фруктового пюре на одно кормление. Если появляются какие-то проблемы, введение прикорма приостанавливается.
Первый прикорм должен включать в себя только один вид фрукта.
Желток куриного яйца - 7 месяцев
Желток вводится не ранее 7 месяцев.
Необходимо учитывать, желток не обладает значимой пищевой ценностью в том объеме, который дается ребенку, но при этом обладает высокими аллергизирующими свойствами.
Вводить желток нужно, начиная с 1/8 его части, постепенно доводя порцию до ½ желтка в день. Он дается малышу в протертом виде с кашей или овощным пюре не более двух раз в неделю.
Если у малыша есть склонность к аллергии, рекомендуется вводить в его рацион желток перепелиных яиц.
Фруктовые соки - 7-8 месяцев
Фруктовые соки вводятся не ранее 7-8 месяцев. Более раннее введение соков может спровоцировать аллергические реакции, жидкий стул, колики и т.д.
Поскольку соки не представляют большой пищевой ценности, от них можно временно отказаться, если ребенку не нравится их вкус.
Сок может даваться малышу между основными кормлениями в качестве десерта или добавляться в прикормы для вкуса.
Фруктовый сок необходимо начинать вводить с 5 мл, постепенно повышая объем потребляемого продукта до 60-70 мл. При этом сок вводится разбавленным напополам с водой.
К 12 месяцев малыш уже может получать до 100 мл сока.
Кефир или другая кисломолочная смесь - 8 месяцев
Кефир или другая кисломолочная смесь вводятся в рацион малыша не ранее 8 месяцев.
Вводятся их нужно во время второго кормления. В первый раз нужно дать совсем немного продукта и докармливать грудным молоком или адаптированной молочной смесью.
Если побочных явлений в течение дня не наблюдается, можно увеличить дозу продукта в два раза на следующий день и каждый последующий.
В 8-9 месяцев ребенок может получать 150-200 мл кефира.
Хлеб 8-9 - месяцев
С 8-9 месяцев в рацион малыша может быть введен пшеничный хлеб.
Начинать его давать нужно с 3 г, постепенно увеличивая объем продукта до 10-15 г в день.
При этом ржаной и свежевыпеченный хлеб лучше не давать детям до 3-х лет.
Мясное пюре - 8-9 месяцев
Мясное пюре из кролика, индейки, телятины, нежирной свинины вводится в рацион ребенка с 8-9 месяцев.
Выбирая в магазине мясные консервы для детского питания промышленного производства, обращайте внимание на степень измельчения продукта.
С 8 месяцев ребенку даются гомогенизированные смеси, с 8-9 месяцев – пюреобразные, с 10-12 месяцев – крупноизмельченные.
Начинать нужно с нескольких грамм мясного пюре, постепенно повышая объем. В 8 месяцам малышу дают 50 г мясного пюре, в 9-12 месяцев - 60-70 г.
Рыбное пюре - 8-9 месяцев
Рыбное пюре из нежирных сортов рыбы вводится в рацион ребенка не ранее 8-9 месяцев. Лучше всего для этого подходят треска, камбала, сайра, судак.
Нужно начинать с нескольких грамм рыбного пюре постепенно доводя объем до 30 грамм.
К 12 месяцам малыш может получать до 60 г рыбного пюре.
Несколько раз в неделю можно давать малышу рыбу вместо мяса на обед.
Печенье, сухари - 8-9 месяцев
Сухари и печенье не рекомендуется давать детям до 1,5 лет.
Творог - 8-9 месяцев
Обычно введение в рацион творога откладывается примерно до 8-9 месяцев.
Дело в том, что творог относится к высокоаллергенным продуктам. К тому же, он не несет значимой пищевой ценности для малыша в том объеме, который ему дается.
Творог начинайте вводить с 5 г в день, постепенно увеличивая объем продукта до 40-50 г в день.
Цельное коровье или козье молоко - 1-1,5 года
Цельное коровье или козье молоко вводятся в рацион ребенка не ранее 1-1,5 лет.
Дело в том, что цельное коровье или козье молоко характеризуются избыточной белковой нагрузкой, большим риском аллергических реакций и т.д.
Эти продукты ближе к 12 месяцев можно использовать для добавления в каши, но только если у ребенка нет аллергической реакции.
Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения по питанию детей грудного возраста и рекомендациям Минздравсоцразвития РФ.