Суп-пюре из ревеня
50 минутИнгредиенты:
- вода - 1 л
- ревень - 200г
- подсолнечное масло Олейна «Классическая» - 2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- сметана - 4 ст.л.
- укроп (зелень) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Помытые корешки ревеня отварить в подсоленной воде, до готовности, протереть через сито. Полученную массу довести до кипения, добавить муку, пассерованную на масле и разбавленную холодной водой, размешать, дать закипеть. Суп заправить сметаной, посыпать укропом.