Шашлык из говядины в духовке на 23 февраля
40 минутИнгредиенты:
- 400 г филе говядины
- 1 ст. л. тертой цедры лимона
- 4 ст. л. творога
- 2 сладких красных перца
- 4 веточки мяты
- 1 стебель лука-порея
- 2 лимона
- 2 помидора
- 8 шампиньонов
- 1 ч. л. столовой горчицы
- 4 лавровых листа
- 2 ст. л. подсолнечного масла Олейна «Классическая»
- соль, молотый черный перец
- 2 ст. л. лимонного сока
- 250 мл натурального йогурта
Мясо говядины промойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Затем обжарьте в течение 10 минут на среднем огне. Во время жарки мясо поперчите, сбрызните лимонным соком.
Овощи и грибы очистите, вымойте и нарежьте. На деревянные шпажки, чередуя, нанизывайте мясо, лук, грибы, перец, лавровый лист и помидоры. Получившиеся заготовки шашлычков запекайте в духовке 15 минут при 180 °С.
Для приготовления соуса к шашлычкам перемешайте йогурт, горчицу, творог, цедру, перец и соль. Готовые шашлычки украсьте мятой и нарезанными дольками лимона. Подавайте с белым горчичным соусом.
Приятного аппетита, Защитники!