Картофель, фаршированный вешенками
40 минутИнгредиенты:
- картофель - 5 шт.
- вешенки - 300г
- лук репчатый - 1 шт.
- сыр - 150г
- орегано - по вкусу
- соль, перец черный (молотый) - по вкусу
- подсолнечное масло Олейна «Классическая»
Картофель очистите, разрежьте наполовину, аккуратно при помощи ножа удалите сердцевину. Картофель положите в кипящую подсоленную оду и варите после закипания 8 минут.
Вешенки мелко нарежьте, обжарьте на масле Олейна «Классическая» около 10 минут. Лук репчатый измельчите и обжарьте до золотистого цвета. Соедините вешенки и лук, добавьте соль, перец черный молотый и орегано.
Полученную начинку положите в отварной картофель, поставьте картофель на противень, присыпьте тертым сыром и запеките в духовке до полного расплавления сыра.