Щи с морской капустой
40 минутИнгредиенты:
- мидии (вареные) - 150г
- морская капуста (маринованная) - 100г
- белокачанная капуста квашеная - 200г
- морковь - 2 шт.
- петрушка - 1 пучок
- репчатый лук - 1 шт.
- крупа (пшено, рис или перловая) - 3 ст.л.
- паста томатная - 1 ст.л.
- подсолнечное масло Олейна «Классическая» - 2 ст.л.
- сметана - 4 ст.л.
- специи, чеснок, зелень - по вкусу.
Мидии отварить, нарезать, обжарить на жире вместе с луком и кореньями. Отдельно в бульоне почти до готовности отварить крупу, затем добавить тушеную и маринованную морскую капусту, положить в пасту томатную обжаренные мидии, коренья и лук. Затем варить до полной готовности. В конце варки положить соль, специи и мелко нарезанный чеснок. Подавать с кусочками мидий, сметаной и зеленью.