Салат из цикория со сметанным соусом
15 минутИнгредиенты:
- салатный цикорий - 1/2кг
- сметана - 8 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- подсолнечное масло Олейна «Классическая» - 1 ст.л.
- лимон - 1/2 шт.
- петрушка (зелень) - по вкусу
- укроп, эстрагон - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
Цикорий очистить, промыть, посолить и уложить в салатник.
Приготовить соус: перемешать сметану с горчицей, подсолнечным маслом Олейна «Классическая», лимонным соком, цедрой от 1/2 лимона, мелко изрубленной зеленью и мелко нарезанным луком. Взбить хорошенько веничком.
Когда соус загустеет, залить им салат.